Mit einer mehr als 140 Jahre langen Historie gehört Bolletje bereits seit 60 Jahren zu einer der bekanntesten Marken und ist im Regal von fast jeder niederländischen Supermarktkette zu finden. Ihr Ziel, Produkte in handwerklicher Qualität zu vertreiben, reifte bereits im Jahr 1867 – den frühesten Anfängen des Familienunternehmens. Noch heute bildet es eines der Pfeiler des Unternehmens. Zusammen mit Bolletje entwickelten wir eine Strategie für die Optimierung der Produktion in den heutigen drei Niederlassungen. Ausgangspunkte waren Kosteneinsparung, Qualitäts- und Effizienzsteigerung. Die mit finanziellen Daten belegte Studie führte zu dem Ergebnis, dass eine neue Produktionslinie für Zwieback geschaffen und die Produktionskapazität von Knäckebrot um eine weitere Produktionslinie erweitert wurde. Wir haben das Projektmanagement, inklusive Engineering, Spezifikation der anzuschaffenden Teile, Baubegleitung und Abnahme übernommen. Projektleiter Mark Dalhoeven erklärt: „Wir haben uns stark am Kunden orientiert und jede Entscheidung gemeinsam getroffen. Das Vertrauen muss aber schon verdient werden, denn das, was wir gemacht haben, wirkte sich letztendlich auf die Produktqualität aus – insgesamt ein schönes Projekt.“
